MALZEMELER

3 tane yumurta
1,5 su bardağı ile toz şeker
1/3 su bardağı ile zeytinyağı
1 su bardağı ile sut
2 su bardağı ile un
Yarım su bardağı iri cekilmiş ceviz ici
1 tatlı kaşığı ile tarcın
1 paket kadar vanilya
1 paket kadar kabartma tozu
Uzeri icin:

2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı ile esmer şeker
KAC ADET?
12 Dilim

HAZIRLAMA SURESİ
20

PİŞİRME SURESİ
40

Puf noktası:

Elma dilimlerini kararmamasını onlemek icin; limon suyu ile karıştırarak kekin uzerine dizin.

Pişirme onerisi:
Elmaları kup şeklinde doğradıktan sonra unladıktan kek harcının icine ekleyebilirsiniz.

Servis onerisi:
İsteğe yada mevsimine gore kaymaklı dondurma ile servis yapabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Yumurta ve toz şekerin, krema halini alana kadar, bir cırpıcı ya da mikser ile yuksek devirde iyice cırpın
Zeytinyağını ve sutu ilave ettikten sonra cırpma işlemine iki dakika kadar daha devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozun ve vanilyayı kek karışımına ilave ettikten sonra, yum malzemeyi kıvamına gelene kadar cırpma işlemine devam edin..
Tarcının yarısı ve iri cekilmiş cevizin icini de bu harca kattıktan sonra bir spatula ile tum malzemeyi iyice karıştırın
Kek harcını, tabanını pişirme kÂğıdı ile kapladığınız kelepceli, duz bir kek kalıbına doktukten sonra uzerini duzeltin.
Kabuğunu soymuş olduğunuz elmaları, ince bir şekilde dilimleyin.
Elma dilimlerini ust uste gelecek ve daire şeklini alacak bir bicimde kekin uzerine dizin.
Esmer şekeri ve kalan tarcını elma dilimlerinin uzerine serpin.
Hazırlamış olduğunuz keki, onceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
Dinlenmiş olan keki, pişirme kÂğıdından dikkatli bir şekilde cıkartın.
Duz bir şekilde servis tabağına alarak yerleştirin.
Arzuya gore dilimledikten sonra uzerine pudra şekeri eleyerek sevdiklerinize servis yapın.

LEZIZYEMEKLER.COM