MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci
500 gr. Kemiksiz ve derisi soyulmuş pilic goğus eti
1/2 cay kaşığı tuz
1/2 cay kaşığı toz karabiber
1-1/2 su bardağı diagonal olarak doğranmış kabak
250 gr. Enginar ici (dondurulmuş, taze veya konserve)
200 gr. Bezelye
1 cay bardağı kırmızı biber
1 cay bardağı İtalyan salata sosu veya başka bir sos
1 cay kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı
Marul yaprakları

HAZIRLANIŞI
Pilic etine tuz ve biber serpin. Pilic goğus eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın. Sonra bunları buzdolabında soğutun ve pilic etini 1,8 cm kalınlığında kup şeklinde doğrayın. Pirinc, et, kabak, enginar ici, bezelye ve kırmızı biberi geniş bir kaseye koyun. Fesleğen yaprağı ile salata sosunu ufak bir kap icinde kanştırın. Bunu salatanın uzerine dokup hafif kanştırın. Marul yaprakları uzerinde servis yapabilirsiniz.

4 Kişilik

Her servis 472 kalori, 32 gr. Protein, 20 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 72 miligram kolesterol, ve 953 miligram sodyum icerir.
__________________