Malzemeler :

3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
5 adet kırmızı, sarı veya yeşil dolmalık biber (ortadan ikiye bolunmuş)
1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
1/2 şeker kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı domates ve kırmızı biber (kup şeklinde doğranmış)
1 su bardağı mısır konservesi
1/2 su bardağı doğranmış cheddar peyniri



Yapılışı :

Biberleri bir tencerede sıcak suda hafif haşlayın. Haşlandıktan sonra sudan cıkarıp suyunu suzun. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. İcine, ince kıyılmış soğan ve sarmısağı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinc, domates, kırmızı biber ve mısırı ilave edip soteleyin. Haşlamış olduğunuz biberlerin icine bu harctan doldurup fırın kabına dizin. Uzerine peynir serpiştirip 350 derece fırında 5-10 dakika peynir eriyene kadar pişirin.
__________________