MALZEMELER
1 kg un
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
tuz

HAZIRLANIŞI
Butun malzemeyi karıştırarak, borek hamuru gibi yoğurun. 90 dakika kadar dinlendirip, beş bezeye ayırın. Bezeleri oklava ile kalınca acın. Diğer yanda 250 gr unu, iki corba kaşığı yağ ve tuzla kavurun. Bunu actığınız yufkaların birer kenarına dokup, rulo yaptıktan sonra, gul şekli alacak bicimde kıvırın. Uzerine elinizle hafifce bastırıp, yumurta sarısı surun ve orta hararetli fınnda pişirin.
__________________