MALZEMELER
750 gr kemiksiz tavuk goğsu
2 corba kaşığı soya sosu
1 corba kaşığı suzme bal
1 cay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
2 corba kaşığı mısırozu yağı
2 corba kaşığı susam
Marinat İcin:
5 Patlıcan
3 Corba Kaşığı tuz (suda bekletmek icin)
1 su bardağı zeytinyağı


HAZIRLANIŞI
On Hazırlık
Bir kabın icinde soya sosu, bal, zencefil ve mısırozu yağını karıştırın. Kuşbaşı tavuk etlerini icine ilave edin. Arasır karıştırarak 2 saat bir kenarda bekletin. Bu surenin sonunda tavuk etlerinin uzerine susamı serpiştirip tekrar karıştırın.
Tavuk etlerini marinatta 2 saat bekletip, uzerlerine susamı serptikten sonra, karıştırın.
Izgaranızı yakın. Tavuk parcalarını şişlere gecirin. Bir kez cevirerek yaklaşık 15 dakika ızgarada pişirin.
Şişleri onceden ısıtılmış bir servis tabağına aktararak sıcak olarak servis yapın.
__________________