MALZEMELER
2 adet but
1 corba kaşığı margarin
1 diş sarımsak
1 corba kaşığı salca
1 adet domates
1 adet doğranmış biber
3-4 adet taze soğan
Kırmızı pul biber
4-5 sap maydanoz

HAZIRLANIŞI
Butlar tavada kızartılır. Bir tencerede sarımsak ile margarin ısıtılarak karıştırılır. Karışımın uzerine salca, ve su eklenir. Daha sonra tavaya onceden kızarttığımız butlar da konulur ve su kaynayıncaya kadar beklenilir. Bu esnada ayrı bir tavada doğramış olduğumuz domates, biber ve soğanlar kızartılır. Tenceredeki yemek kaynayınca servis tabağına once bir miktar domates, biber, soğan karışımından konulur. Uzerine butlar ve butların uzerine de yine domates, biber, soğan karışımından konulur. En ustune yemeğin suyundan gezdirilir ve kırmızı biber-maydanoz serpilir. Yemeğin yanında patates kızartması tavsiye edilir.
__________________