MALZEMELER
2 Adet Havuc
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Soğan
Yarım Kilo Tavuğun Beyaz Eti
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Corba Kaşığı Un
2 Corba Kaşığı Tereyağı


HAZIRLANIŞI
Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın. Bir hafta buzlukta bekletin.
Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak, iri iri doğrayın. Cozuldukten sonra iri parcalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk once kızgın yağda soteleyin.
Başka bir tencereye aldığınız yağ ile birlikte havuc ve soğanı kavurun. Uzerine yeterince su ilave ederek kaynatın. Soğan ve havuc kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave edin.
Ayrı bir kap icinde yumurta sarısını ve unu karıştırın. Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyin. Bir sure kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis yapın.
__________________