MALZEMELER
500 gr tavuk goğsu
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 cay bardağı susam
1/2 demet kıyılmış maydanoz
bir tutam tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
İnce kıyılmış maydanozu , tereyağını, baharatları ve susamı guzelce karıştırın.Elde ettiğiniz bu harci tavuklar arasinda boluşturun ve guzelce harcı goğsun icine yayın. Daha sonra goğusleri rulo şeklinde sarın ve 2 şer santim aralıklarla kesin ve cop şişlere bu parcaları yerleştirin. İster fırında ister ızgarada pişirin. Sebzeyle veya pilav ustu sıcak servis yapin.
__________________