Acılı Tavuk ve Pirinc

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış pirinc
2 corba kaşığı soya yağı
4 adet tavuk goğsu
2 corba kaşığı un
1 su bardağı kesilmiş kereviz
1/2 su bardağı kesilmiş soğan
1/4 su bardağı taze maydanoz
Yarım kilo taze domates (kabukları soyulmuş ve kup şeklinde doğranmış)
1/4 veya 1/2 cay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı domates sosu

Yapilisi:

Bir tencerede yağı kızdırıp tavuk goğuslerini kızartın.
Etler pişince bir kenara alın.
Ayrı bir tavada yağı kızdırıp, un esmerleşene kadar unu kavurun.
Kereviz, soğan ve maydanozu ilave edip 15 dakika daha kavurun.
İcine domates, biber, domates sosu ve kızarmış olan tavuk etlerini ilave edip 5-10 dakika kadar daha kavurun.
Sıcak pilav uzerinde servis yapın.
__________________