MALZEMELER
4 Corba Kaşığı Mayonez
1/2 kg Yerelması
1 Limon
2 Havuc
1 Kereviz
3 Corba Kaşığı Zeytinyağı
3-4 Dal Taze Soğan
Tuz


HAZIRLANIŞI
Yerelmasını temizleyip kucuk yumruları olduğu gibi bırakın, buyuklerini kucuklerle aynı boyuna kesin. Yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin.
Taze soğanı uzun uzun doğrayın. Kereviz ve havucları ayrı ayrı rendeleyin. Kerevizi bir kaseye alıp tuz, birkac damla limon ve mayonez ekleyerek karıştırın.
Havuc rendesi, kerevizli karışımı ve yerelmalarını servis tabağına yerleştirin. Taze soğanlarla salatayı susleyin. Kalan limon suyu, tuz ve zeytinyağını kucuk bir kasede karışrırıp salatanın uzerine gezdirerek dokun ve servis yapın.
__________________