Malzemeler
400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış kofte
18 adet 30 gramlık pide
200 gram patates puresi
1 su bardağı et suyu
50 gram tereyağı
Domates sosu
Yoğurt sosu


Yemeğin Tarifi
Kucuk hamburger koftesi şeklinde hazırladığınız kofteleri ızgarada pişirin. Tereyağını bir tavada eritin. Pideleri tereyağında alt ust ederek kızartın. Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin. Servis tabağına alın. Izgara kofteleri uzerine dizin.
Koftenin uzerine patates puresi yayın. Yanında ılık yoğurt sosuyla servis yapın. Domates sosu icin ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı 1 corba kaşığı margarinde sote edin. Rendelenmiş domatesi ilave edin. Salcayı ekleyip ezin.
Defne yaprağı ve tuz ekleyerek pişirin. Servis yapmadan once defne yapragını cıkartın. Yoğurt sosu icin suzme yoğurt, 4 diş dovulmuş sarmısak, 2 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla karıştırın.
__________________