Malzemeler :

1 su bardağından biraz az fındık
100 gram tereyağı (veya margarin)
4/5 su bardağı toz şeker
1 corbakaşığı zeytinyağı
4 corbakaşığı brandy
5-6 corbakaşığı sut
Bir paket maya
1 adet limon
un

4 Kişilik


Yapılışı :

Yarım caykaşığı tozşekerle fındıkları karıştırın. Diğer bir kapta, kalan tozşekerle yumurtaları cırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini veya tereyağını eritin. Rendelenmiş limon kabuğu, 200 gr mayayla birlikle elenmiş unu, fındıkları, zeytinyağını, brandyi ve sutu ekleyip yeniden karıştırın. 24 cm.lik bir kek kalıbını yağlayıp, una bulayın ve hazırlanmış karışımı ters yuz edin. Turtayı, onceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Cıkardıktan sonra pudra şekeri ve irice kıyılmış fındıklarla susleyerek servis yapın.

AFIYET OLSUN!
__________________