MALZEMELER
100 gr hurma
250 gr dondurulmuş tart (yada milfoy) hamuru
1 corbakaşığı mısır nişastası
50 gram şekerkamışı
3 yumurta
1 /4 litre sut
1 limon
100 gr ceviz
1 adet muz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında ılınmış tart hamurunu yayın. Capı 22-24 cm olan bir kalıba yerkeştirin. Dibine bir catalla delikler actıktan sonra folyo serin. Ustune fırında kabarmaması icin biraz kuru fasulye koyun. Onceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Şekeri mısır nişastasıyla karıştırıp 3 yumurta sarısını ve 1 yumurta akını ilave edip cırpmaya devam edin. Sutu katın, karıştırıp kısık ateşte on dakika pişirin.
Muzu soyup bir kaba koyun. Limon suyunu katıp krema kıvamına gelinceye kadar bir catalla ezin. Cevizleri ve cekirdeklerini ayıkladığınız hurmaları iri iri icine doğrayın. Ezilmiş muz ile kuru meyveyi kremaya karıştırın, karişımı hamurun uzerine yayın.
__________________