3 su bardağı ince bulgur 1 adet tavuk goğus 300 gr kadar kıyma 2-3adet kuru soğan Pul biber Kara biber Kimyon Tuz 1 adet yumurta

Bulgura 2 su bardağı sıcak su ilave edip, biraz demlenince uzerine robotta cektiğimiz soğanı, tavuğu ilave edip, kıyma, yumurta ve baharatlarını (miktarı tercihinize bağlı) da ekleyip yoğururuz eğer kıvamı kuru olursa azar azar su ekleyerek kofte kıvamında yoğururuz, kofteden biraz daha irice parca alarak şeklini verip kızgın yağda nar gibi kızartırız, ayran ve bol yeşillikle sıcakken servis ederiz, afiyetler olsun.