Arpacık soğanlı kofte tarifi icin malzemeler
• 750 g dana kıyma
• 250 g kuzu kıyma
• 1 soğan
• 100 g arpacık soğanı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salca
• Yarım cay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
Arpacık soğanlı kofte Nasıl Yapılır
Kıymaları ve rendelenmiş soğanı yoğurma kabına alın. İyice yoğurduktan sonra misket buyukluğunde kofteler hazırlayıp tavada pişirin. Arpacık soğanları ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salcayı ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra kofte, tuz ve karabiberi ekleyerek 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
lezzet
__________________