Bostana (Urfa) tarifi icin malzemeler
400 gr domates
Yarım demet taze soğan
1 soğan
Yarım demet maydanoz
30 gr domates salcası
1 limonun suyu
1 cay kaşığı pul biber
2 corba kaşığı su

Bostana (Urfa) Nasıl Yapılır
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve cok ince kup şeklinde doğrayın. Soğanı soyup ince kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Butun malzemeyi bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta domates salcası, bir limonun suyu, pul biber ve suyu bir kapta karıştırın.

Domatesli karışım ile sosu kapaklı bir kaba (cam kavanoz tercih edilir) aktarın. Kapağını kapatıp bir gun buzdolabın da beklettikten sonra servis yapın.

Lezzet