Lalezar (Antep) tarifi icin malzemeler
1 kg patates
1 soğan
20 gr tereyağı
5 ml uzum sirkesi
Yarım limonun suyu
1 demet maydanoz
30 gr dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık yeşil biber
Tuz
karabiber

Lalezar (Antep) Nasıl Yapılır
Lezzet yemek tarifleri arasında Antep yoresine ait ozel bir yemek...

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tereyağını ilave edip pure haline getirin. Soğanı temizleyip kıyın. Biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Kıyılmış soğan, sirke, limon suyu, tuz, karabiber ve dolmalık biberi pureye ilave edin.

Pureden yumurta iriliğin de parcalar koparıp elinizde yassılaştırın. Uzerine bastırarak cukurlaştırın. Hazırladığınız patatesler toplarını kıyılmış maydanoza bulayın. Akdeniz yeşillikleriyle susleyip servis yapın.

Lezzet