1, 5 su bardağı kırpma mantı 1 tatlı kaşığı tuz Su Yoğurtlu Sosu İcin:
1 buyuk kase yoğurt (eğer yoğurt susuz ise 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz) 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Uzeri İci
4 orta boy patates 1 yemek kaşığı salca 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz

Once patatesler minik minik kup kup doğranıp sıvı yağ ve salca ile birlikte dibine tutturmadan surekli karıştırarak kavrulur. Sonra tuzu ve suyu eklenip kısık ateşte patatesler pişene kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir. Başka bir tencereye su kaynatılıp icerisine kırpma mantı ve tuz eklenip pişirilir. Piştikten sonra soğuk sudan gecirilip suyu suzulur. Cırpılmış yoğurt ile birleştirilip karıştırdıktan sonra servis tabaklarına alınıp patatesli karışımdan uzerlerine gezdirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.

nefisyemektarifleri