Koftesi icin 400 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan orta boy 1 cay bardağı ekmek ici 2 diş sarımsak Tuz Kimyon Karabiber Pulbiber Nane Sosu icin;
3 4 adet buyuk boy domates 1 tatlı kaşığı salca 2 yemek kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak Tuz Kekik Uzeri icin;
Kaşar peyniri

Oncelikle kofte icin tum malzemeler guzelce yoğurulur ceviz buyukluğunde parcalar yapılır ve dolapta yarım saat bekletilir. Kofteler beklerken sosu hazırlanır. Sosu icin domatesler ve sarımsaklar rendelenip 2 yemek kaşığı yağda pişirilir pişmesine yakın tuz bi tatlı kaşığı salca ve kekik eklenir. 5- 10 dk daha pişirildikten sonra ocaktan alınır. Kofteler kızartılır ve guvec dizilir uzerine pişirdiğimiz sos paylaştırılır 200 dereceli fırında 20 dk pişirilir. Daha sonra uzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına yerleştirelim ve eriyene kadar pişirelim afiyet olsun

www.nefisyemektarifleri.com
__________________