Malzemeler:

2 adet tavuk goğsu
1 adet soğan
3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
5-6 adet tatlı sivri koy biberi (veya 2-3 adet carliston biber)
1 adet kırmızı salcalık biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu
yarım paket sut kreması
tuz, karabiber (soya sosu tuzlu olduğu icin tuz oranı azaltılmalıdır)
1 tatlı kaşığı kekik
1 silme tatlı kaşığı kori
patates puresi icin:
yarım kilo haşlamalık patates
3 yemek kaşığı tereyağı
yaklaşık yarım ile 1 su bardağı arası sıcak sut
tuz

Tavuk goğsunu kup kup doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Biberleri ekleyip 1-2 dakika soteledikten sonra tavukları ilave edin.
Orta yuksek ateşte tavuklar suyunu salıp cekinceye kadar soteleyin.
Sarımsakları soyup bıcakla ince kıyıp ilave edin.
Soya sosu, krema ve baharatları ilave edip kapağını kapatın.
Kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirip patates puresi uzerinde servis yapın.
Patates Puresinin Yapılışı:
Patateslerin daha kolay ezilmesi icin ciğ patatesleri soyup iri kuplere doğrayın.
Hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu suzup patates ezme aleti ile veya catalla sıcakken iyice ezin.
Tereyağını, tuz ve yarım su bardağı sıcak sutu ekleyip tekrar iyice puruzsuz olana kadar karıştırın.
Kıvamını ayarlamak icin gerekirse biraz daha sut ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın.
Kaynak : kekevi.com
__________________