Malzemeler :

1/4 kahve fincanı pirinc unu
1/4 kahve fincanı nişasta
1 kahve fıncanı pirinc
1 su bardağı şeker
8 bardak sut
2.5 bardak su
1 gr damla sakızı
1 kahve kaşığı tuz
1 cay kasığı vanilya


Yapılışı :

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra bir buyuk bardak suyla birlikte yumuşayana dek pişirin. Yedi bardak sutu, tuzu ve dovulmuş cam sakızını ocakta kaynatıp icine pirinci ilave edin. Pric ununu ve nişastayı kalan sutle ezin. Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak sute katıp, on dakika kaynatın. Şekerini ekleyin. Karıştırıp, koyulaşana dek pişirdikten sonra sutlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri icinde su bulunan bir tepsiye oturtup, ustleri kızarana dek pişirin.
__________________