Balık Buğulama (2 Kişilik)

Malzemeler:
1 adet beyaz etli balık
1 bucuk su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 cay kaşığı sıvı yağ
1 corba kaşığı un
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı kırmızıbiber
1 dilim limon
1 corba kaşığı soya sosu
Tuz

HAZIRLANIŞI :
Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biciminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 bucuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu tencereye dokun. 2 adet defne yaprağını tencereye ekleyin. 2 diş sarımsağı dovun.
Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağla birlikte tencereye alın. 1 dilim limon, soya sosu, 1 cay kaşığı karabiber, 1 cay kaşığı kırmızıbiber ve yeterli miktarda tuz ilave edin. Tenceredeki su kaynayınca, uzerine 1 corba kaşığı unu yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması icin kaşıkla iyice karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatın.
Daha sonra cukur bir servis tabağına alın. Dilerseniz uzerine bir miktar baharat ve ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak şekilde servis yapın.
__________________