MALZEMELER
lahana turşusu
2 orta boy soğan
3 yumurta
tereyağı
zeytinyağı
kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Lahana turşusunu ince olarak kıyın ve fazla tuzunu gidermek icin sudan gecirin. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun.Lahanaları ilave edip kavurmaya devam edin. Ateşi kısıp kapağı kapatarak 10 dakika pişirin.Yumurtaları bir kapta cırpın ve pişmiş lahanaların uzerine dokun kırmızı biberli tereyağı gezdirin kapağını kapatıp 2 dakika sonra ateşi kapatın.Karadeniz Bolgesine ait bir yemektir.
__________________