MALZEMELER
4 kişilik
400 gr tavuk
2 adet yufka
1/2 corba kaşığı margarin
1 su bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı salca
1 kahve fincanı un
1/2 su bardağı su
acı biber sosu
1/2 su bardağı krema
kırmızı biber
tuz
karabiber
200 gr kaşar peyniri rendesi
sıvı yağ


HAZIRLANIŞI
Tavuğu haşlayın ve soğuttuktan sonra didikleyin. Domates suyunu kaynatın. margarin, salca ve unu ekleyin. Karabiber, kırmızı biber, tuz ve suyuda ekleyip suyunu cekene kadar kaynatın. Tavuk parcalarını icine atın. Yufakaları bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Kurdanla tutturarak yağda kızartın. Uzerini kaşar rendesiyle kaplayın ve fırına koyun. Kaşarlar eriyince fırından alın ve uzerlerine acı sos dokun. Birer cay kaşığı krema da koyun, kıvırcık salata ile doldurulmuş tabağa yerleştirin. Uzerine de tavuklu harctan koyun.
__________________