MALZEMELER
3 adet ayıklanmış tavuk gogsu
2-3 adet orta boy havuc
2-3 adet yeşil biber
250 gr mantar
soya sosu
tuz
karabiber
2-3 diş sarımsak
zeytinyağı
3-4 kaşık nişasta

HAZIRLANIŞI
Tavukları şerit olarak uzun uzun doğrayın, nişastaya bulayın. (nişasta tavuğun suyunu salmasına engel oluyor) Yuksek ateşte icine bir miktar zeytinyağı koyduğunuz geniş bir tava icerisinde tavukları pişirin. Ayrı bir yerde şerit olarak doğranmış havucları, biberleri ve ikiye bolunmuş mantarları kavurun. Tavuklarla karıştırıp uzerine soya sosu, sarımsak, yeterince tuz ve karabiber ekleyip bir kac dakika daha tavada cevirin.
__________________