MALZEMELER
4-6 adet tavuk goğsu veya kemiksiz but
1 su bardağı galeta unu (2 adet taze galeta ya da 3-4 adet tuzlu cubuk ama iyice cekilip un haline getirilecek)
100 gr tereyağı
4 diş sarmısak (iyice dovulmuş)
8-10 dal maydanoz (yaprakları cok incecik kıyılacak)
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Derin bir tabağın icinde galeta unu, tuz, karabiber ve maydanozları karıştıralım. Ote yandan bir tavada yağı eritip, dovulmuş sarmısakları ekleyip 1-2 dakika kavurup, ocağı kapatalım.Yağ ılınınca galeta unlu karışımın uzerine dokup, iyice karıştıralım.
Şimdi tavukları bu karışıma iyice bulayıp, icine hafifce sıvıyağla yağladığımız tepsiye dizelim. Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 30 dakika kadar pişirelim.
Servise sunarken yanına patates kızartmasını garnitur olarak kullanabilirsiniz.
__________________