MALZEMELER
4 adet dovulmuş pilic goğsu
200 gr ıspanak
2 adet yumurta
1 fincan un
1 su bardağı sıvı yağ
1,1/2 cay bardağı mayonez
½ demet maydanoz
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları derin bir kaba kırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Pilic goğsunu once yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Ispanakları ve maydanozu yıkayın, ince ince doğradıktan sonra haşlayın. Mayonezi ıspanaklarla karıştırın. Servis tabağına aldığınız şinitzellerin uzerine ıspanaklı sosu dokerek servis yapın.
__________________