Malzemeler :
• 500 gr fettucine makarna
• 1 demet roka
• 1 kırmızı soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 corba kaşığı hardal
• 2 corba kaşığı limon suyu
• 1 corba kaşığı kapari
• 4 corba kaşığı zeytinyağı
• 8 dilim somon fume
• 15-20 siyah zeytin
• Tuz, kırmızı pulbiber

Hazırlanışı :
Rokayı temizleyip yaprak yaprak ayırın. Kırmızı soğanı soyup ince uzun doğrayın. Dereotunu temizleyip kıyın. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp suzun ve tekrar tencereye alın.

Hardal, soğan, limon suyu, kapari ve zeytinyağını tavaya alıp kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Dereotu ile birlikte makarnaya ilave edip harmanlayın.

Roka yapraklarını servis tabaklarına dizip uzerlerine ikişer dilim fume somonu paylaştırın. Makarnayı ilave edip zeytinlerle susleyin. Kırmızı pulbiber serpip sıcak olarak servis yapın.
__________________