MALZEMELER
300 gr. dana kıyma
1 dilim bayat ekmek ici
1 kucuk kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, kimyon
kekik,
3 orta boy patates,
yarım cay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı domates salcası
3 sivri biber
2 domates


HAZIRLANIŞI
Kıyma, ekmek ici, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice yoğurun. Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun. Uzerine yassı olarak hazırlanmış
kofteleri dizin. Patatesleri soyun ve yıkayın. Kızartmalık şeklinde doğrayın ve koftelerin uzerine dizin. Sivri biberleri ikiye bolun, patateslerin uzerine yerleştirin. Uzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin. Tuz ve yağın kalanını dokun, kapağı kapatın. Kısık ateşte bir sure pişirin. Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salcayı yarım bardak sıcak su icinde eritip, bir cay kaşığı kekik ile birlikte tencereye dokun. Patatesler yumuşayana kadar pişir.
__________________