MALZEMELER
1.5 kg dolmalık biber
4-5 adet salcalık kırmızı biber
1 diş sarmısak,
1 demet maydanoz
11-12 dal kereviz
1 adet kucuk lahana
2 bardak sirke
tuz

HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlarını ayırın. Lahana, salcalık biber, sarmısak, maydanoz ve kerevizi ince ince kıyıp kanştırın, biberlere sıkıca doldurulup kavanoza yerleştirin. Dortbucuk su bardağı suya bir corba kaşığı tuz koyup, tuzlu su hazırlayın. Buna sirke karıştırıp kavanoza boşaltın. Uzerine uygun bir ağırlık konup kapağını ortun. Bozulmaması ve diri kalabilmesi icin soğuk yerde saklayın.
__________________