MALZEMELER
4 kişilik
1 kg ayşe fasulye
½ kahve kaşığı karbonat
az tuz
1 corba kaşığı tereyağı


HAZIRLANIŞI
Fasulyelerin uclarını kopartıp, kılcıklarını keserek ayıklayın ve mumkun olduğunca ince dilimleyin. Yıkadıktan sonra icinde ½ kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen uzerine soğuk su akıtarak soğutun. Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp suzdurun. Bir corba kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp servis edin.
__________________