Malzemeler
700 gr Bruksel Lahanası
3 Su Bardağı Et Suyu
125 gr İrmik
4 Corba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Soğan
1 Corba Kaşığı Margarin
1 Defne Yaprağı
200 gr Sut Kreması
Tuz, Karabiber
4 Bonfile


Yemeğin Tarifi
2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip pişirin. Buyuk bir tavada 1 corba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alın ve irmikli karışımı icine dokun. Soğumasını bekleyin.
Bu arada soğanı soyup kucuk kupler halinde doğrayın. Bir tavada margarini eritip soğanı kavurun. Bruksel lahanası ve defne yaprağını ilave edip kavurmaya devam edin. Kalan et suyunu ve sut kremasını ekleyin. 10 dakika kadar pişirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
İrmikli karışımı kareler halinde kesip tavadan alın. Bir diğer tavada 1 corba kaşığı sıvıyağı kızdırıp irmikli kareleri kızartın Soğumayacak şekilde bekletin.
Bonfileleri tuz ve karabiberle ovun. Bir tavada kalan yağı kızdırıp bonfileleri kızartın. Bonfileleri, Bruksel lahanası ve irmik eşliğinde servis yapın.
__________________