Gazpaco


MALZEMELER
1 kilo domates
1 yeşil biber (tatlı)
1/2 kırmızı biber
1 salatalık
1 soğan
2 diş sarmısak
1 tutam tuz, kimyon ve karabiber
4 yamek kaşığı zeytinyağı & 3 yemek kaşığı sirke
5-6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Tum bu malzemeler mikserde karıştırılır ve daha sonra sebzelerin kabuklarını ve cekirdeklerini temizlemek icin suzgecten gecirilir. Gazpaco derin bir kaba koyulur ve buzdolabında muhafaza edilir. Gazpaco, İspanya'da yazları masalardan eksik olmayan tipik bir corbadır. Soğuk icilir.
__________________