1 paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 paket vanilya (şekerli vanilin)
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 cay kaşığı kabartma tozu
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao (kakaoyu cok sevenler 2 kaşık koyabilir.Fazla kakao acı tat verdiği icin ben fazlasını tercih etmiyorum)
Yarım su bardağı damla cikolata
İlk yoğurma işlemi icin 2 su bardağı un, kakaolu ve sade olmak uzere hamur ikiye ayrıldıktan sonra tekrar kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ediyoruz.



Karıştırma kabına margarini, yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu nişasta ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Daha sonra iki su bardağı unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Elde ettiğimiz yumuşak hamuru ikiye bolup iki ayrı kaba koyuyoruz. Hamurun birine kakaoyu ekliyoruz.Diğeri sade olarak kalıyor. Her iki hamura ayrı ayrı un ekleyerek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Son olarak damla cikolataları ekleyip karıştırıyoruz. Her iki hamurdan bilye buyukluğunde ikişer parca koparıp yuvarlıyoruz. Resimde gorulduğu gibi aynı renkler karşılıklı olacak şekilde dort kucuk yuvarlanmış parcaları birbirlerine yaklaştırıp avuc icine alıyoruz ve elimizle fazla bastırmadan dairesel hareketle şeklini veriyoruz. Tepsiye serdiğimiz yağlı kağıdın uzerine diziyoruz. 180 derecede 15 dakika fırında pişiriyoruz. Ortalama 25-30 adet kurabiye cıkıyor.Afiyet olsun.



nefisyemektarifleri.com
__________________