Lebeni(Yoğurt corbası) tarifi icin malzemeler
3 su bardağı yoğurt1 yumurta4 su bardağı su1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)3 corba kaşığı sıvıyağ2 corba kaşığı kuru naneTuz
Lebeni(Yoğurt corbası) Nasıl Yapılır
Yoğurt ve yumurtayı tencereye alıp tuzu ekleyerek iyice cırpın. 4 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Orta ateşte surekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Buğdayı yıkayıp yoğurtlu karışıma ekleyin. Buğday yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Tavada sıvıyağı kızdırıp naneyi kavurun. Corbanın uzerine naneli sos gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Lezzet
__________________