Ev helvası tarifi icin malzemeler
1 kg un
250 gr tereyağı
1 litre su
1 kg toz şeker
Ufalanmış ceviz ici

Ev helvası Nasıl Yapılır
Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şerbet kıvımına geldiğinde tencereyi ocaktan alın. Tereyağını başka tencereye alıp eritin. Hafif fokurdamaya başladığında unu azar azar ekleyip kavurun. Unun rengi değiştiğinde şerbeti azar azar ve surekli karıştırmaya devam ederek ilave edin. Un şerbeti tamamen cekene kadar pişirin. Helva hafif ılındığında kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın. Uzerine ufalanmış ceviz ici serpip servis yapın.

Adeta bir geciş mutfağı ozelliği taşıyan Iğdır’ın soğuk kış gunlerinde evlerde yapılan ve keyifle yenen tatlısı ev helvası iftar ikramlarınız icin iyi bir secenek olabilir.

Lezzet