Pancar kavurma tarifi icin malzemeler
1 kg pancar otu
2 soğan
1 kırmızı sivri biber
1 sivri biber
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Pancar kavurma Nasıl Yapılır
Pancar otlarını temizleyip iri parcalar şeklinde doğrayın. Haşlayıp suyunu suzun. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Biberlerin cekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğanı kısık ateşte kavurun. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pancar otunu ilave edip birkac dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapın.

İklim koşullarının zor olduğu Doğu Anadolu’da sevilen bir ot ceşidi olan pancar ile yapılan kavurma, iftar sofralarınızın beğeniyle yenen yemeklerinden biri olacak.

Lezzet