Pirpirim aşı tarifi icin malzemeler

1 demet pirpirim (semizotu)
1 cay bardağı nohut
Yarım cay bardağı yeşil mercimek
Yarım cay bardağı borulce fasulyesi
1 soğanYarım cay bardağı dovme (aşurelik buğday)
2 corba kaşığı margarin
1 corba kaşığı salca
4 su bardağı su
Tuz
karabiber

Pirpirim aşı Nasıl Yapılır
Nohut, mercimek, borulce ve dovmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gun sularını değiştirip hafif haşlayın ve suzun. Soğanı temizleyip kup şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp kucuk kucuk doğrayın.

Tencerede margarini eritip soğanı pembeleştirin. Salca, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Nohut, mercimek, borulce, dovme, semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.

Lezzet