İncirli puding tarifi icin malzemeler

50 gr kiraz şekerlemesi250 gr kuru incir100 gr kuru kayısı1 limon1 portakal100 gr kuru erik3 corba kaşığı konyak 100 gr margarin1 cay bardağı tozşeker1 elma2 yumurta25 gr file badem2 kahve fincanı un85 gr ufalanmış ekmek ici1'er cay kaşığı zencefil ve tarcınYarım cay kaşığı muskat1 corba kaşığı pudraşeker

İncirli puding Nasıl Yapılır
Kiraz şekerlemesi, incir ve kayısıları kıyın. Limon ve portakalı rendeleyip suyunu sıkın. Kucuk bir tencereye kıyılmış kuru meyveler, kuru erik, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu ve suyu, konyak, margarin ve şekeri alın. 10 dakika kısık ateşte surekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Elmayı soyup kup kup doğrayın. Kuru meyveli karışıma elma, 2 yumurta ve bademi ekleyip karıştırın. Un, ufalanmış ekmek ici, zencefil, tarcın ve muskatı ilave edip iyice karıştırın.

Yuvarlak ve derin bir kalıbı yağlayıp karışımı ekleyin. Uzerini aluminyum folyo ile sıkıca kapatın. Buyuk bir tencerenin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin. Kısık ateşte 3 saat pişirin. Tenceredeki su azaldıkca sıcak su ilave edin. Servis tabağına ters cevirip alın. Soğuduktan sonra uzerine pudraşeker serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.

lezzet.com
__________________