Paşa pilavı (Salata) tarifi icin malzemeler

5 sarı patates
1 demet taze soğan
4 yeşil sivri biber
2 yumurta
1 limon Yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz

Paşa pilavı (Salata) Nasıl Yapılır
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyup kucuk kupler halinde doğrayın. Derin ve geniş bir kaseye alın. Yumurtaları katı kıvamda haşlayın.

Limonun suyunu sıkıp tuz ve zeytinyağıyla cırpın. Patateslerin uzerine gezdirip 1-2 kez karıştırın. Maydanozu kıyın, biberleri ince ince doğrayın.

Patatesleri salata tabağına alın. Taze soğanları ince ince doğrayıp patateslerin uzerine yayın. Yumurtaları soyup halka halka dilimleyin ve salatanın uzerine dizin. Kıyılmış maydanoz serpip sivri biberlerle susleyin. Kasede kalan zeytinyağlı sosu uzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Lezzet