2 yumurta (sarısı uzerine)
1 paket margarin
2 cay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 cay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un corek otu susam bir tutam şeker



Pizza yapıp fırını calıştırmaya karar vermişken epeydir de canım cekiyordu. Hazır olan yiyecekleri de sevmediğimden el cabukluğu ile hemen bir tuzlu kurabiye yapayım dedim. Un Haric butun malzemeleri karıştırıp un ekliyoruz. Ele yapışmayan hamur olana kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Ben bu sefer uşendim. Kalıp ile hamura şekil verip bir tutam şekerle karıştırılmış yumurta sarısını surup susam corek otu haşhaş ile susleyip fırına surerek kontrollu uzeri ve altı orantılı Kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Şimdiye kadar yaptığım en iyi tuzlu bu arada yumurta sarısına şeker ekleyince poğaca kurabiye uzeri daha parlak oluyor.

nefisyemektarifleri.com
__________________