2 yufka
100 gr kıyma
1 orta boy soğan
Tuz
Karabiber

Kızartmak icin:

Sıvı yağ

Uzeri icin

Yoğurt
Sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 cay kaşığı domates salcası
Pul biber
Nane



Biz calışan kadınların en buyuk dertlerinden biri eve gelir gelmez şipşak hazırlayabileceğimiz yemekler bulmak. İşte bu da oyle zamanlar icin kurtarıcı olabilecek bir tarif. Hem cok pratik hem cok lezzetli. Denerseniz benimle hemfikir olacağınıza nerdeyse eminim 😊. Gecelim tarifimize:

Oncelikle soğanı rendeleyip kıyma tuz ve karabiberle harmanlıyoruz. Yufkayı ortadan ikiye boluyoruz. Kenarlarını hafifce ice doğru katlıyoruz. Yufkanın geniş tarafına kıymalı harctan dizip sıkı sıkı sarıyoruz. Ortalama bir parmak kalınlığında dilimliyoruz ve bol kızgın yağda kızartıyoruz. Uzerine sarımsaklı yoğurt dokuyoruz. Yağ sosu icin yağın icine Salca ve baharatları ekleyip hafifce kızdırıyor ve yoğurdun uzerine dokuyoruz. Tamamdır 😄

Yoğurdunu servisten hemen once dokmelisiniz ki kızarmış yufkanın cıtırlığı kaybolmasın. Cıtır cıtır bir mantı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Herkese sevgiler.

http://www.nefisyemektarifleri.com
__________________