1 kat pandispanya (yaklaşık 2 cm kalınlığında)
3-4 adet muz

Kreması icin:

1 su bardağı sut
1 cay bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
50 gr margarin ya da tereyağı (2 yemek kaşığı)

Ganaj icin:

200 ml sıvı krema
240 gr cikolata (3 paket sutlu ya da bitter)

Altı icin:

Fındık kırıntısı



Haydi şimdi Ekler in değişik bir versiyonu muzlu malaga pastası yapmaya😋 lezzetini anlatmama gerek yok diye duşunuyorum. Yapımı da cok pratik 👇👇
Once kremasını yapalım. Un, sut ve şekeri tencereye alalım. Cırpma teli ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Koyulduğunda 2 yemek kaşığı teremyağ ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım. Ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Şimdi de ganaj icin sıvı kremayı ocağa alalım kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım. Kucuk kucuk dilimlediğimiz cikolataları icine koyarak karıştırarak eritelim. Dolaba kaldıralım soğumaya bırakalım. Pandispanyayı muzların boyuna ve genişliğine gore keselim. Muz kucukse ikiye bolmeden yapılabilir. Buyukse ikiye bolup o şekilde yapabilirsiniz. Soğuyan kremadan kestiğimiz kek dilimlerinin uzerine 1-2 tatlı kaşığı surelim. Uzerine muz koyalım. Aynı işlemi diğer pandispanya dilimlerine de uygulayalım. Ustlerine muzları yerleştirelim. Fırın tepsisinin uzerine fırın telini koyalım. Uzerine malagaları aralıklı olarak koyalım. Soğumuş ganaj sosundan muzların uzerine dokelim. Her tarafını cikolata ile kaplayalım. Bir tabağa fındık parcalarını koyalım. Malagalardan alıp yan taraflarını bulayalım. Fırın telinden alta dokulen cikolata sosunu da buzdolabı poşetine alıp koşesini iğne ile delip hazırladığımız malagaların uzerini susleyelim. Yarım saat-1 saat kadar dolapta dinlendikten sonra servis yapabiliriz👌 afiyet olsun

http://www.nefisyemektarifleri.com
__________________