MALZEMELER

1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet carliston sivri biber
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
5 adet yumurta buyuklugunde soyulmuş domates
1 silme yemek kaşığı biber salcası
2 kaşık yemeklik margarin
2 ortaboy soğan
tuz

HAZIRLANIŞI
Biberlerleri ve sarımsağı iyice kıyın, soğanı da iyice kıyın, yağı derin tavaya atın ve ısıtın. Arkasından soğanları kızmış yağa atın biraz kızarttıktan sonra kıyılmış biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna biber salcasını katıp biraz birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış kabuksuz domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. İyice pişirin. Uzerine de sarımsaklı yoğurt doktuğunuzde nefis bir sos olmuş olur.
__________________