2 kişilik Pişirme suresi 50 dakika Zorluk Derecesi 4

Malzeme

1 adet pilic goğsu
80 gr. mantar
20 gr. Bizim Mutfak Un
30 gr. renkli biber
1 diş sarımsak
40 gr. havuc
40 gr. kabak
1 adet soğan
50 gr. Bizim Aycicek Yağı
100 gr. İcim Sut
10 gr. fesleğen
20 gr. Bizim Mutfak Nişasta

Hazırlanışı

Mantarlar ufak şekilde doğranır.

Un, yumurta ve mantar aycicek yağı karıştırılarak tavada kızartılır.

Sarımsak, soğan, renkli biberler, havuc ve kabak kibrit copu uzunluğunda doğranıp, hep beraber sotelenir.

Pilic goğsu bıcakla ortadan ikiye kesilip inceltilir. (İki parca tamamen birbirinden ayrılmaz)

Sotelenen sebzeler tavuğun icerisine doldurularak, kurdanla tutturulup tavada kızartılır.

Sut kaynatılır. Nişasta su ile ezilir.

Fesleğenler ufak şekilde doğranır.

Kaynayan sutun icerisine nişasta ilave edilir ve doğranmış fesleğenlerle tatlandırılıp, sos haline gelinceye dek kaynatılır.

Tavuklar bir tabağa alınarak sos ile birlikte servis yapılır.
__________________