Altunizade Corbası


Sure 40 dk.
Kac Kişilik 7

Malzemeler
1 Adet haşlanmış havuc
1 Adet patates
2 Corba kaşığı bezelye
4-5 Adet mantar
1 Adet soğan
3-4 Diş sarımsak
2 Corba kaşığı kıyma
1 Adet et suyu tableti
2 Corba kaşığı tel şehriye
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
1 Corba kaşığı margarin
Kıyılmış maydanoz
Tuz, kırmızı pulbiber
5 Su bardağı su

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin.
Etsuyu tabletini ilave edin.
5 Su bardağı suyu ve kucuk doğranmış mantarları koyun.
Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.
Yumurta sarısı ve limon suyunu cırpıp, yavaş yavaş corbaya ilave edin ve ateşten alın.
Arzuya gore kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak corbanın uzerine gezdirin ve servis yapın.
__________________