MALZEMELER
1 kg kuşbaşı et
2 su bardağı pirinc
2 adet soğan
2 adet havuc
2 corba kaşığı tereyağ
2 adet salatalık
250 gr yoğurt

HAZIRLANIŞI
Et bir tencerede guzelce kavrulur. Buyuk bir tencerenin dibine soğan ve havuc doşenir. Uzerine et onun uzerine de pirinc doşenir, tekrar soğan ve havuc tekrar et tekrar pirinc doşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirincler pişince tencere buyuk bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla suslenir.
__________________