MALZEMELER
3 adet bonfile
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 cay kaşığı tane karabiber
Tuz

Ispanak puresi icin:
1 demet ıspanak
3 yemek kaşığı suzme yoğurt
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Ispanakları ayıklayın, yıkayın ve kaynayan suya atıp 5 dakika haşladıktan sonra suzun. Sonra da blenderda cekin. İcine suzme yoğurt, karabiber ve tuz atıp tekrar blenderda karıştırın. Soğuk sudan gecirdiğiniz kaba koyup dolapta bekletin.
Teflon tavaya tereyağını koyun. Bonfileleri iki taraflı kızartın. Sonra da parmak şeklinde kesin.
Servis tabağına dolapta beklettiğiniz ıspanak puresini ters cevirip koyun. Bonfileleri tabağa dizin.
Teflon tavada kalan yağın icine tane karabiberleri atıp 1 dakika karıştırın. Yağı bonfilelerin uzerine dokup servis yapın.
__________________