Dil Balığı Şiş (2 Kişilik)

Malzemeler:
500 gram dil balığı
7-8 adet defne yaprağı
1 adet domates
1 adet biber,
1 adet limon
Sosu icin:
3 corba kaşığı zeytinyağı
4 corba kaşığı limon suyu
1 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
Bıcak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto cıkarmak icin once balığı karın kısmından boyuna kesin. Daha sonra sırtından kestiğiniz balığın etini parcalamadan kemiklerinden ayırın.
Şişe once defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin. Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil şişi ızgarada 15 dakika pişirin.
Sos icin zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın. Servis tabağına aldığınız şişin uzerine hazırladığınız bu sosu doktukten sonra servis yapın.
__________________