Sıcak Şarap

Kırmızı şarap
Sıcak şarap, karlı ve soğuk kış gecelerinin en sevilen iceceklerinden biridir.

# Malzemeler: 1 litre kırmızı şarap (cok iyi olmasına gerek yok)
# 1/8 litre su
# 60 gr şeker
# Tarcın ( cubuk olmalı (3-4 cm), toz olursa bulanıklık yaratır)
# Karanfil
# Yarım limon kabuğu veya iki dilim limon (Portakal kabuğu da deneyebilirsiniz)

1. Yontem
Şekeri ve diğer malzemeleri suda kaynatıp 20-30 dakika soğumaya bırakın. Sonra şarabınıza bu karışımı ekleyip cok kısık ateşte ısıtın. Kesinlikle kaynatmayın, aksi halde alkol buharlaşacaktır. Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

Limon
2. Yontem
Kırmızı şarabı cok kısık ateşe koyun.
Isınmaya başlayınca şekeri, limon kabuklarını, tarcını ve
karanfili ekleyin ve karıştırın. Kaynamamasına dikkat edin.
Yeteri kadar ısınınca servis yapabilirsiniz.

Limon yerine portakal kabuğu,
şeker yerine bal kullanarak değişik tatları deneyebilirsiniz.
Servis yapmadan bir tadın; eğer alkolun az olduğunu duşunuyorsanız cok az votka eklenebilir.
__________________